東出每月臺學(xué)堂陪至少組織指引廣校食陪餐家長1次餐新
校園食品安全是每月教育工作的底線問題，也是至少組織指引社會持續(xù)關(guān)注的熱點。6月12日，次家長陪餐廣餐新廣東省教育廳正式印發(fā)了《廣東省學(xué)校學(xué)生食堂陪餐工作指引》（以下簡稱《指引》），東出對全省各級各類學(xué)校及幼兒園的臺學(xué)堂陪陪餐製度作出係統(tǒng)性規(guī)範(fàn)。《指引》將於2026年9月1日起施行，校食有效期5年。每月
中小學(xué)和幼兒園每月至少組織1次家長陪餐
《指引》明確要求全省實施學(xué)曆教育的至少組織指引各級各類學(xué)校、幼兒園均應(yīng)建立集中用餐陪餐製度，次家長陪餐廣餐新陪餐時間為學(xué)生正常在校時間，東出不含雙休日、臺學(xué)堂陪節(jié)假日及寒暑假。校食
其中，每月高等院校應(yīng)每天有中層以上管理人員陪餐，至少組織指引中小學(xué)校和幼兒園則要求每餐均有中層以上管理人員陪餐。次家長陪餐廣餐新
《指引》要求中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立並落實家長陪餐製度。具體而言，中小學(xué)校和幼兒園的陪餐家長可從校園膳食監(jiān)督家長委員會中推薦產(chǎn)生；每月至少組織1次家長陪餐，每次參與人數(shù)不少於2人；學(xué)校每學(xué)期至少召開1次家長陪餐工作座談會，對家長在食品安全與營養(yǎng)健康等方麵發(fā)現(xiàn)的問題和提出的意見建議及時研究反饋。
值得關(guān)注的是，《指引》明確支持家長以“四不兩直”的方式——即不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待、直奔基層、直插現(xiàn)場——到校陪餐。這一開放性安排使得家長的日常監(jiān)督可以常態(tài)化、隨機化展開。
陪餐人員與學(xué)生“同質(zhì)同價”付費就餐
《指引》對陪餐的執(zhí)行細(xì)節(jié)提出了具體要求：陪餐人員必須和就餐學(xué)生一起排隊，與學(xué)生“同質(zhì)同價”付費購餐，並在同一區(qū)域就餐。
陪餐過程中，陪餐人員還需對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行評價，對食堂當(dāng)天食品安全情況進行監(jiān)督，認(rèn)真記錄學(xué)生反饋的意見建議，並主動跟進問題解決。學(xué)校可統(tǒng)一編製陪餐記錄表，在餐後登記，內(nèi)容應(yīng)包括日期、餐次、所食用飯菜的品種名稱、有關(guān)評價、學(xué)生反饋意見、發(fā)現(xiàn)的問題、陪餐人員簽名等。
校園食品安全不僅關(guān)乎孩子們的“舌尖安全”，更牽動著萬千家庭的心。陪餐製並非“同吃一鍋飯”那麼簡單，當(dāng)校領(lǐng)導(dǎo)、家長成為學(xué)生餐桌旁的常客，校園食品安全便從單一的行政監(jiān)管演變?yōu)槿Ｉ舷隆⒓倚?nèi)外共同守護的責(zé)任底線。
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