跌壇頭1字百元一下神續多榴蓮曆史能持斤成久
“地鐵悠選店也能買榴蓮，跌下神壇19.9一斤，榴蓮歷史感覺很值。百元”“山姆買榴蓮現場太瘋狂了，斤成久上午10點半到，續多貨架隻剩小果了。跌下神壇”“永旺榴蓮好劃算，榴蓮歷史巴掌榴蓮79.9元一個！百元”……
自今年4月中旬東南亞榴蓮在廣東各大商超上線以來，斤成久不少消費者直呼“今年的續多榴蓮又靚又抵食”。從大型商超到地鐵小店，跌下神壇從果蔬檔口到流動攤販，榴蓮歷史處處可見選購榴蓮的百元身影。線上直播平臺同樣熱鬧，斤成久85.9元就能買到3斤佳沃泰國金枕榴蓮，續多還保4房果肉、包郵到家。往年動輒上百元一斤的“水果之王”，如今正加速飛入尋常百姓家。
山姆超市榴蓮攤位備受追捧。（受訪者供圖）
金枕跌至“1字頭”
質優量足引搶購
中國是全球最大的榴蓮消費市場，截至2025年，中國占全球榴蓮消費市場份額超過90%。海關數據顯示，2025年前11個月，中國榴蓮進口總量達180萬噸，預計2026年將超過200萬噸。在廣州南沙，海關最高峰一天有超過6300噸新鮮榴蓮鮮果運抵，創下廣州口岸單日進口量新紀錄。
記者走訪多家商超發現，榴蓮攤位前人頭攢動。華潤萬家泰國金枕榴蓮4斤僅售118.9元，錢大媽現剝泰國金枕榴蓮2斤裝秒殺價65.9元，山姆超市的泰國進口金枕榴蓮L級每個139.8元、XL級199元，相比“五一”前再降10元。不少街頭榴蓮零售價甚至跌至“1字頭”。
佳沃的即食金枕榴蓮性價比高，深受消費者歡迎。（受訪者供圖）
消費者朱女士可謂“榴蓮達人”，她告訴記者：“我這個月已經消費了9個榴蓮。山姆的榴蓮品質非常好，核小、軟糯香甜，出肉率高，基本保4房，最多開出過6房。最近市麵上的巴掌榴蓮也嚐過，比金枕更清甜。”她表示，除了自己吃，偶爾也會買來送朋友。
廣州雄興農產品貿易有限公司負責人邱真雄從事榴蓮批發銷售已10年，對行情了如指掌。他介紹：“現在泰國金枕榴蓮的收購價約150泰銖一公斤，運到中國攤下來成本大概在每斤15到20元。黑刺、貓山王則約50元一斤。”今年榴蓮價格整體降幅在10%到20%之間，供銷關係變化明顯。“價格每降15%，銷量大約能增加10%。”他補充說，今年同期進口櫃量從800櫃增加到1000櫃，榴蓮價格穩步略降，但近期因泰國降雨導致出貨量減少，暫時難再降價。
邱真雄的公司主營榴蓮批發零售。（受訪者供圖）
與鮮果價格走低不同，榴蓮冷凍產品的價格相對穩定。長期深耕榴蓮食品深加工的盛匯食品公司負責人何佩玲表示：“冷凍榴蓮因為品質更穩定，價格與往年相比略有上漲，但我們是提前大批量采購，價格浮動不大。”目前貓山王冷凍榴蓮A級果批發價約180元一公斤，黑刺更貴，約200多元一公斤，而泰國金枕A級冷凍果則在60到90元一公斤之間，因大小和品質而異。
供需逆轉成主因
物流效率再降成本
榴蓮降價的核心動因，是供求關係發生了變化。東南亞國家近年大麵積擴種，加之2026年氣候適宜，主產區迎來大豐收。據泰國農業部門預計，2026年泰國榴蓮總產量將達到178萬至189萬噸，同比增長16%至21%。其中，東部主產區的金枕榴蓮增幅尤為顯著，部分產區同比增產超過30%，甚至達到50%。
海南大學熱帶農林學院、三亞南繁研究院教授湯華分析指出：“近年來，中國對榴蓮的需求持續增長，東南亞主產區從2020年開始擴種，整體種植麵積已超1000萬畝。榴蓮從種下到掛果需要5到6年，2026年正是這批擴種果樹開始掛果的年份，因此今年產量大幅上升。”與此同時，受國際局勢等不確定因素影響，消費端出現一定程度的降級，貴價水果需求減少，銷售端降價反過來倒逼產地端降價。
工人在泰國尖竹汶府的榴蓮園采摘榴蓮。（圖源：《環球》雜誌）
物流效率的提升也功不可沒。中老鐵路“瀾湄快線”班列開行頻次從每天2列增加至6列，運輸能力大幅增強，冷鏈運輸成本下降約15%—20%，損耗率從傳統陸運的10%以上降至5%以下，直接拉低了終端價格。
深耕行業多年的邱真雄對未來行情做出預判：“未來5到10年，泰國乃至整個東南亞的榴蓮種植麵積每年都在增長，價格會越來越便宜。雖然不會一下子大跌，但會階段性持續下降，最終降到平民價格，十來塊、十幾二十塊錢一斤都有可能。”
小眾品種漸受寵，深加工火熱
國產榴蓮初露鋒芒
隨著榴蓮普及，消費者的口味也在發生變化。消費者歐小姐近日在永旺超市購買了一個泰國長柄幹堯榴蓮：“這個品種第一次見，感覺新奇就買來嚐嚐。口感比金枕更糯、更綿，香味也更濃鬱，但皮厚核大，出肉率不及金枕。原價300多元不舍得買，157元一個的話，還是願意嚐鮮。”
邱真雄觀察到，目前消費者主流仍以金枕為主，但已有部分人開始嚐試小眾品種。“長期吃金枕習慣了，大家會想試試其他的。願意嚐試其他品種的人會越來越多，不會隻盯著金枕。”
歐小姐購買的泰國長柄幹堯榴蓮，色澤誘人。（受訪者供圖）
何佩玲則提到馬來西亞近年出現的一些新品種，如鬆鼠王榴蓮，鮮果價格可達600到700元一顆；巴掌榴蓮其實已上市八九年，隻是近期在國內才多起來。“但我們暫時不會用這些榴蓮做深加工產品，因為產量少且不穩定，成本高、貨源難保證。目前我們的榴蓮冰粽、榴蓮月餅、榴蓮千層產品，主要還是用黑刺和貓山王。”
與此同時，榴蓮深加工市場正穩步擴張。行業公開數據顯示，中國榴蓮市場正從生鮮消費品向深加工製品大規模遷移，至2025年末深加工市場規模已突破200億元，正加速邁向300億元。2025年端午節，拚多多粽子銷量暴增3倍，天貓618粽子成交額增長70%，其中榴蓮冰粽銷量同比增長超過10倍。
去年中秋，何佩玲的貓山王榴蓮月餅爆單，新平夢龍榴蓮月餅也廣受好評。
何佩玲認為，這個賽道火熱的原因在於消費端需求增多。“國內榴蓮進口量增加，各種宣傳變多，消費者對榴蓮的了解也加深了。原來榴蓮消費市場主要集中在南方，現在我們的產品甚至賣到了青海、內蒙古等內陸市場。”她還指出，榴蓮冰粽等創新產品受歡迎與消費習慣變化有關：“傳統月餅和粽子含油含糖量高，大家覺得不健康。我們的榴蓮冰粽是純果肉，不額外加糖，隻是果肉本身的甜味，消費者接受度更高。”
湯華（右）在查看榴蓮樹苗生長情況。（圖源：海商融媒）
值得注意的是，如今榴蓮早已不隻是“進口貨”。海南的榴蓮種植版圖也在不斷擴張，保亭、三亞、樂東等地已成為核心種植區域，其中保亭縣種植麵積已超10000畝，形成頗具規模的六大種植基地。為順應產業快速發展需求，海南大學於2023年正式組建榴蓮產業技術體係，湯華團隊還牽頭建設了“海南保亭優稀水果科技小院”，以榴蓮為核心，搭建科研與生產實際的橋梁。
湯華認為，國產榴蓮具備一定的市場競爭潛力：“海南榴蓮應重點打造品質優勢，布局樹上熟品種，無需長途運輸和海關流程，可快速送達消費者。”同時，國產榴蓮應與東南亞錯峰上市，在東南亞供應結束後再推出海南榴蓮，從而避開正麵競爭。隨著國產榴蓮初露鋒芒，消費者有了更多元的選擇。
從百元一斤到十幾元一斤，從進口獨大到國產萌芽，“榴蓮自由”正逐步照進現實。對於消費者而言，這不僅是價格的下探，更是一個水果品類走向成熟、市場走向多元的信號。
